Pane con ricetta esclusiva:
il tuo fornitore è corretto o lo vende a tutti?
Qualche giorno fa parlando con un ristoratore, che chiameremo Mario, mi ha raccontato una storia che inizialmente mi è sembrata assurda.
Ma partiamo dal principio:
Mario (nome inventato) voleva un panino per hamburger unico, un panino che si potesse trovare solo da lui e per realizzare il suo sogno si è rivolto ad un panettiere della sua città.
Scelta perfetta, tutti noi avremmo fatto in questo modo.
Insieme al panettiere sono riusciti a sviluppare il panino ideale per il proprio locale.
Già questo è un ottimo traguardo, difficilmente una panetteria classica è disposta a creare un prodotto ad hoc per le esigenze del proprio cliente.
Ma il panettiere l’ha fatto per accontentare il suo potenziale cliente oppure vedeva qualcosa in più?
Dopo aver sviluppato la ricetta e iniziate le prime consegne, apparentemente non c’erano problemi con le forniture. Tutto regolare.
Solo che un giorno, un cliente affezionato gli ha detto di aver mangiato un panino molto simile al suo in un altro locale della zona ed era quasi sicuro che fosse proprio lo stesso!
Dopo un primo momento di negazione, Mario decide di iniziare ad investigare e il suo fidato cliente decide di collaborare per risolvere questo apparente problema.
Sì, perchè Mario aveva puntato tutto su quel panino e inorridiva all’idea di doverlo dividere con la concorrenza!
Dopo qualche giorno scoprono che effettivamente il panino era lo stesso ed entrambi si rifornivano dallo stesso panettiere.
L’ira del ristoratore aumenta sempre più, ma decide di aspettare per affrontare il panettiere perché vuole vedere fino a che punto vuole arrivare.
Passa qualche settimana e si scopre che i locali che hanno il “panino di contrabbando” sono aumentati e il panettiere ha deciso anche di venderlo al pubblico nel proprio negozio.
Ora, Mario non ci vede più e va subito ad affrontare il panettiere.
Come dargli torto, qualcuno non avrebbe neanche aspettato così tanto.
Appena arrivato dal panettiere gli racconta tutto quello che aveva scoperto ma il panettiere rimase impassibile e con l’aria di chi non aveva fatto nulla di male, disse:
“Ma io dovrò pur vendere!
Mica devo vendere solo a te, se un prodotto è richiesto io lo vendo.”
Sembra una storia inventata ed in alcuni punti ho dato anche un’enfasi da racconto ma… questa è una storia verissima.
E’ la storia di un imprenditore, di un ristoratore proprio come te.
Lui non poteva sapere che quel fornitore volesse fregarlo.
E’ impossibile saperlo prima!
Ma dopo una ricerca sul web ha scoperto YouBread ed ha deciso di darci una possibilità, “tanto peggio di così non poteva andare” ha pensato.
Credeva che il suo panino per hamburger fosse perfetto, che meglio di così non si sarebbe potuto fare ma dopo aver richiesto ed effettuato una consulenza con noi ha capito che c’erano altri aspetti che poteva personalizzare ma che erano all’oscuro del panettiere che lo aveva tradito.
Ora ti starai chiedendo:
“Perchè YouBread non potrebbe vendere lo stesso mio prodotto personalizzato ad altri ristoratori?”
In linea di massima certo che potremmo e difficilmente potrai accorgertene, noi lavoriamo in tutta Europa e non localmente.
Ma noi, se vuoi, ti garantiamo di servire il tuo prodotto personalizzato solo ed esclusivamente a te.
E te lo mettiamo per scritto con un contratto.
A voce non avrebbe alcuna valenza legale, per scritto sì.
E noi vogliamo che tu ti senta al sicuro con noi.
Ricapitolando…
Mario con il suo panettiere locale:
- non poteva stare tranquillo e dedicarsi al suo locale
ha sviluppato un prodotto unico che poi il fornitore ha venduto a tutto il paese
non poteva aprire il locale in altre località perché il fornitore consegna solo in città
Invece, con YouBread:
ha scoperto personalizzazioni fondamentali che prima non conosceva e non poteva attuare
può dormire sogni tranquilli e dedicarsi a 360° al suo locale
può aprire in tutta Europa con la garanzia di avere lo stesso panino personalizzato in ogni suo locale
è al sicuro da sciacalli che vogliono lo stesso panino personalizzato
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[Allora hai bisogno di YouBread]
Di solito sei tu a chiedere al tuo fornitore cosa vuoi in base all’esperienza diretta tua e dei tuoi collaboratori.
Invece scegliendo noi, studieremo insieme il tuo Franchising e ti proporremo i prodotti da forno più adatti alla tua situazione.
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